RIBERA-POWER. REIFEPOTENTIAL.
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien (DO)
Rotwein, trocken
Der Wein Tinta Fina ist ein weiteres Projekt aus der Kreativwerkstatt von Casa Rojo und das weibliche Pendant zum bekannten Macho Man Monastrell. Heimat für den Tinta Fina ist die TOP-Region Ribera del Duero. Hier enstehen neben der Rioja die wohl beeindruckendsten Weine ganz Spaniens. Es herrscht kontinentales Klima, das den Reben, wie auch den Menschen alles abverlangt: sehr karge kalkhaltigen Böden, wenig Niederschlag und extreme Temperaturunterschiede. Die Tempranillo-Reben für den Tinta Fina haben ein Alter zwischen 35 und 100 Jahren und stehen hier auf einer Höhe von 900 Metern.
Die Weinbereitung erfolgte klassisch mit Handlese, Gärung in Betontanks und Holzfässern. Die Reife erfolgte für 428 Tagen in Barriques aus edler französischer Eiche.
Das Ergebnis ist einfach atemberaubend: im Duft volle Intensität nach Brombeerkompott, schwarzen Früchten, Thymian, Salbei, Gewürzen und geröstetem Brot. Im Geschmack dann sehr kraftvoll, strukturiert und elegant. Reife schwarze Frucht, Kompott und Gebäck führen zu einem endlosen Abgang. Schon jetzt beeindruckend und sicherlich in den nächsten 7-10 Jahren Flaschereife nochmal ein Stückchen besser.
Rebsorten: 100% Tinta Fina (Tempranillo)
Jahrgang: 2019 (4 Flaschen) / 2020 (11 Flaschen)
Ausbau: Handlese, 428 Tage Reife im Barrique aus französischer Eiche
Passt zu: Wildschweinragout, Rehkeule, Lammkotelett
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch & Gelatine enthalten
abgefüllt von:
Casa Rojo Enologia Creativa S.L., C/Sanchez Picaso 53, 30332 Balsapintada - Spanien - info@casarojo.com
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